Mangala - Bendito Yoga

15 de março de 2010 por Cathia Karin Heuser Wolff

Categoria(s): Culinária, Novidades, Outros Destaques

Tags: alimentação, Culinária, Índia, paneer, receita

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panner tika seco

Ingredientes:

• 1 bloco grande de panner
• 1 pimentão verde
• 1 cebola
• 1 tomate
• alguns cogumelos
• folhas de coentro

Para marinar:

• 1/2 copo de yogurte natural
• 1 colher de alho em pasta ou moido
• 1 colher de gengibre ralado
• 2 colher de páprica picante em pó
• 1 colher de cominho em pó
• 2 colheres de açafrão da terra em pó
• sal a gosto
• 1 colher de pimenta vermelha moida ou picada

paneer tikka com vegetais

Como fazer :

• cortar o panner em cubos.
• cortar os vegetais em cubos pequenos.
• misturar os ingredientes da marinada
• adicionar a marinada aos vegetais picados.
• coloque o panner na marinada com os vegetais e deixe na geladeira por 3h
• aqueça o óleo na frigideira e frite o panner com a marinada.
• coloque outros vegetais para fritar.
• em um prato coloque os vegetais e o panner.
• acrescente coentro picado e limão

Saboreie este gostoso prato acompanhado de arroz .